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Elektrische Trockenfrucht- und Kaffeebohnenröstmaschine

Hauptmerkmale

1. Langlebige Edelstahltrommel :

   • Hergestellt aus dickem Edelstahl mit hervorragenden Wärmespeichereigenschaften.
   • Nutzt Leitung, Strahlung und Konvektion für eine stabile und gleichmäßige Erhitzung der Kaffeebohnen.

2. Asymmetrisches Rührwerksdesign :

   • Ausgestattet mit zwei flachen, asymmetrischen Edelstahlpaddeln im Inneren der Trommel.
   • Verhindert ungleichmäßiges Rösten, indem sichergestellt wird, dass alle Bohnen gleichmäßig rollen. Dadurch werden Probleme wie ungleichmäßiges Rösten, das bei Pfannen mit flachem Boden auftritt, vermieden.

3. Geräuscharmer Motor :

   • Verfügt über einen leisen Motor mit einer Rotationsgeschwindigkeit von 25 U/min.
   • Leiser Betrieb, sodass der Benutzer das Knacken der Bohnen hören kann, was für die Beurteilung des Dehydrierungsgrads und die Identifizierung kritischer Röstmeilensteine ​​wichtig ist.

4. Praktisches Beobachtungsfenster :

   • Abnehmbares Sichtfenster zur Überwachung der Bohnenfarbe und -textur während des Röstens.
   • Die perforierte Edelstahltrommel ermöglicht einen effizienten Rauchabzug und eine schnelle Abkühlung und erleichtert gleichzeitig die Entfernung der Bohnenspreu.

Gebrauchsanweisung

Schritt 1: Motorinstallation

• Befestigen Sie den Motor mit den mitgelieferten Schrauben an der Basis und richten Sie die Motorwelle und die Lagerachse auf die gleiche Höhe aus.

Schritt 2: Trommelinstallation

1. Stecken Sie das große Wellenende der Trommel in die Motorwelle und ziehen Sie die Schrauben fest.
2. Legen Sie das Lagerende der Trommel in die Lagerbasis.
3. Stellen Sie sicher, dass Motorwelle, Trommel und Lager in einer geraden Linie ausgerichtet sind.
4. Ziehen Sie die Muttern fest, die den Motor und die Basis verbinden.

Schritt 3: Röstvorgang

• Zubereitung : Heizen Sie die Trommel auf 100 °C (212 °F) vor und geben Sie 250 g grüne Kaffeebohnen hinzu. Kontrollieren Sie den gesamten Röstvorgang, der etwa 25 Minuten dauert:
  • 10 Minuten zum Dehydrieren.
  • Bis zum ersten Knallen noch ca. 8 Minuten.
  • Kühlen Sie die Bohnen kurz nach Beginn des zweiten Knackens ab.

Das Rösterlebnis

So gelingt die perfekte Röstung:

1. Vorheizen : Erwärmen Sie die Trommel, um ihre Temperatur zu stabilisieren. Sobald sie etwa 70 °C (158 °F) erreicht hat, unterbrechen Sie das Heizen vorübergehend, damit sich die Restwärme auf 100 °C (212 °F) stabilisieren kann.
2. Bohnen laden : Geben Sie zügig Bohnen in die Trommel und schließen Sie das Sichtfenster. Starten Sie die Trommel, und setzen Sie den Heizvorgang bei niedriger Hitze fort.
3. Temperaturregelung : Erhöhen Sie die Temperatur schrittweise um 5–8 °C pro Minute. Unterbrechen Sie das Erhitzen kurz, wenn die Temperatur zu schnell ansteigt, um ein Anbrennen zu vermeiden.

• First Crack : Nach etwa 10 Minuten geben die Bohnen Feuchtigkeit ab und der Duft wechselt von grasigen zu wohlriechenden Aromen. Das erste Knacken signalisiert den Beginn der aktiven Röstung.
• Zweites Knacken : Nach einer kurzen Pause beginnt das zweite Knacken mit deutlichen Knallgeräuschen und zeigt an, dass die Bohnen den vollen Röstgrad erreichen, beispielsweise „ Full City“ oder „Vienna“ .

Den Röstvorgang beenden :
Wenn der gewünschte Röstgrad erreicht ist, schalten Sie die Hitze sofort ab, entfernen Sie die Trommel und kühlen Sie die Bohnen schnell ab, damit ihr Aroma erhalten bleibt.

Handhabung nach dem Rösten

• Abkühlen : Geben Sie die Bohnen auf eine Abkühlschale und schütteln Sie sie, um das Abkühlen zu beschleunigen.
• Entfernung der Spreu : Schütteln oder rühren Sie die Bohnen im Freien oder über einer Spüle um, um die restliche Spreu zu entfernen.
• Entgasen : Lassen Sie die Bohnen entgasen, um eine optimale Geschmacksentfaltung zu erzielen, und experimentieren Sie mit unterschiedlichen Zeiten, um Ihr bevorzugtes Geschmacksprofil zu finden.

Dieser kompakte Kaffeebohnenröster sorgt für ein angenehmes und individuelles Rösterlebnis, perfekt für Kaffeeliebhaber, die Präzision und die Freude am Rösten kleiner Mengen schätzen.

Ihr perfekter Partner für Experimente mit dem Rösten von Kaffeebohnen

Eine dicke Trommel aus lebensmittelechtem Edelstahl mit starker Wärmespeicherung und -leitungsfähigkeit kann die Bohnen stabil erhitzen. Die Trommel ist mit einem Edelstahl-Niedrigpaddel ausgestattet, das den toten Rollwinkel eliminiert, sodass die Kaffeebohnen nach Herzenslust gerollt und erhitzt werden können.
Der leise rotierende Motor mit 25 U/min kann die Backanforderungen perfekt erfüllen, und der Motorrotationsprozess ist nahezu geräuschlos. Die Halterung des Gehäuses aus Edelstahl ist sehr einfach zu bedienen und kann auf Gasherden, Gaskochern, Elektroherden, Spirituslampen und anderen Wärmequellen verwendet werden. Vielfältige Einsatzmöglichkeiten.

Wir senden Ihnen den entsprechenden Netzstecker und die passende Spannung für Ihr Land.