Torréfacteur de grains de café en acier inoxydable pour la maison Machine à grains de cuisson Machine à sauter électrique pour fruits secs Machine à sauter les haricots

Machine électrique de torréfaction de fruits secs et de grains de café

Caractéristiques principales

1. Tambour en acier inoxydable durable :

   • Fabriqué en acier inoxydable épais avec d'excellentes propriétés de rétention de la chaleur.
   • Utilise la conduction, le rayonnement et la convection pour un chauffage stable et uniforme des grains de café.

2. Conception d'agitateur asymétrique :

   • Equipé de deux palettes asymétriques en acier inoxydable à profil bas à l'intérieur du tambour.
   • Empêche la torréfaction inégale en garantissant que tous les grains roulent uniformément, éliminant ainsi les problèmes tels que la torréfaction inégale observée dans les casseroles à fond plat.

3. Moteur à faible bruit :

   • Dispose d'un moteur à faible décibel avec une vitesse de rotation de 25 tr/min.
   • Fonctionne silencieusement, permettant aux utilisateurs d'écouter les grains craquer, essentiel pour évaluer les niveaux de déshydratation et identifier les étapes critiques de la torréfaction.

4. Fenêtre d'observation pratique :

   • Fenêtre d'observation amovible pour surveiller la couleur et la texture des grains pendant la torréfaction.
   • Le tambour perforé en acier inoxydable permet une évacuation efficace de la fumée et un refroidissement rapide, tout en facilitant l'élimination des balles de haricots.

Instructions d'utilisation

Étape 1 : Installation du moteur

• Fixez le moteur à la base à l’aide des boulons fournis, en alignant l’arbre du moteur et l’axe du roulement à la même hauteur.

Étape 2 : Installation du tambour

1. Insérez l’extrémité du grand arbre du tambour dans l’arbre du moteur et serrez les boulons.
2. Placez l’extrémité du roulement du tambour dans la base du roulement.
3. Assurez-vous que l’arbre du moteur, le tambour et le roulement sont alignés en ligne droite.
4. Serrez les écrous reliant le moteur et la base.

Step 3: Roasting Process

• Preparation: Preheat the drum to 100°C (212°F) and add 250g of green coffee beans. Control the entire roasting process to last about 25 minutes:
  • 10 minutes for dehydration.
  • Approximately 8 minutes until the first crack.
  • Cool down beans shortly after the second crack begins.

The Roasting Experience

To achieve the perfect roast:

1. Preheating: Warm the drum to stabilize its temperature. Once it reaches around 70°C (158°F), pause heating temporarily to let residual heat stabilize to 100°C (212°F).
2. Bean Loading: Add beans into the drum swiftly and close the observation window. Start the drum’s rotation and resume heating with low heat.
3. Temperature Management: Gradually raise the temperature at a rate of 5–8°C per minute. Pause heating briefly if the temperature rises too fast to avoid scorching.

• First Crack: Around 10 minutes in, the beans release moisture, accompanied by a shift from grassy to fragrant aromas. The first crack signals the start of active roasting.
• Second Crack: After a brief pause, the second crack begins with distinct popping sounds, indicating the beans are nearing full roast levels such as Full City or Vienna.

Stopping the Roast:
When the desired roast level is achieved, promptly turn off the heat, remove the drum, and cool the beans quickly to lock in their flavors.

Post-Roast Handling

• Cooling: Transfer beans to a cooling tray and agitate them to accelerate cooling.
• Chaff Removal: Shake or stir the beans outdoors or over a sink to remove the remaining chaff.
• Degassing: Allow the beans to degas for optimal flavor development, experimenting with different times to find your preferred taste profile.

This compact coffee bean roaster ensures an enjoyable and customizable roasting journey, perfect for coffee enthusiasts who value precision and the joy of small-batch roasting.

Your perfect partner for coffee bean roasting experiments

Thick drum made of food-grade stainless steel, with strong heat preservation and conduction ability, can bring stable heating to the beans; the drum is equipped with stainless steel low paddle, eliminating the dead angle of rolling, so that the coffee beans can be rolled and heated to their heart's content.
The low decibel rotating motor with 25r per minute can perfectly meet the baking requirements, and the motor rotation process is almost completely silent. Body stainless steel bracket support, very easy to use, can be used on gas stove, gas stove, electric stove, alcohol lamps and other heat sources, wide range of applications.

We will send the corresponding power plug and voltage according to your country.