Mesin Pemanggang Biji Kopi Kecil Stainless Steel Mesin Pemanggang Biji Kopi Mesin Penggoreng Buah Kering Elektrik Mesin Penggoreng Biji Kopi

Mesin Pemanggang Buah Kering dan Biji Kopi Elektrik

Fitur Utama

1. Drum Baja Tahan Karat yang Tahan Lama :

   • Terbuat dari baja tahan karat tebal dengan sifat menahan panas yang sangat baik.
   • Memanfaatkan konduksi, radiasi, dan konveksi untuk pemanasan biji kopi yang stabil dan merata.

2. Desain Pengaduk Asimetris :

   • Dilengkapi dengan dua dayung baja tahan karat asimetris profil rendah di dalam drum.
   • Mencegah pemanggangan yang tidak merata dengan memastikan semua biji kopi terguling secara merata, menghilangkan masalah seperti pemanggangan yang tidak konsisten yang biasa terjadi pada panci beralas datar.

3. Motor Rendah Kebisingan :

   • Dilengkapi motor desibel rendah dengan kecepatan putaran 25 RPM.
   • Beroperasi dengan tenang, sehingga pengguna dapat mendengarkan biji kopi retak, penting untuk menilai tingkat dehidrasi dan mengidentifikasi tonggak penting pemanggangan.

4. Jendela Observasi yang Nyaman :

   • Jendela pengamatan yang dapat dilepas untuk memantau warna dan tekstur biji kopi selama pemanggangan.
   • Drum baja tahan karat berlubang memungkinkan pembuangan asap secara efisien dan pendinginan yang cepat, sekaligus memudahkan pembuangan sekam kacang.

Petunjuk Penggunaan

Langkah 1: Instalasi Motor

• Amankan motor ke alasnya menggunakan baut yang disediakan, sejajarkan poros motor dan sumbu bantalan pada ketinggian yang sama.

Langkah 2: Pemasangan Drum

1. Masukkan ujung poros besar drum ke poros motor dan kencangkan bautnya.
2. Tempatkan ujung bantalan drum ke dalam dasar bantalan.
3. Pastikan poros motor, drum, dan bantalan sejajar dalam garis lurus.
4. Kencangkan mur yang menghubungkan motor dan alasnya.

Langkah 3: Proses Pemanggangan

• Persiapan : Panaskan drum hingga 100°C (212°F) dan tambahkan 250g biji kopi hijau. Kontrol seluruh proses pemanggangan hingga berlangsung sekitar 25 menit:
  • 10 menit untuk dehidrasi.
  • Sekitar 8 menit hingga retakan pertama.
  • Dinginkan kacang segera setelah retakan kedua dimulai.

Pengalaman Memanggang

Untuk mendapatkan hasil panggangan yang sempurna:

1. Pemanasan awal : Panaskan drum untuk menstabilkan suhunya. Setelah mencapai sekitar 70°C (158°F), hentikan pemanasan sementara untuk membiarkan panas yang tersisa stabil hingga 100°C (212°F).
2. Pengisian Kacang : Masukkan kacang ke dalam drum dengan cepat dan tutup jendela pengamatan. Putar drum dan lanjutkan pemanasan dengan api kecil.
3. Manajemen Suhu : Naikkan suhu secara bertahap dengan kecepatan 5–8°C per menit. Hentikan pemanasan sebentar jika suhu naik terlalu cepat untuk menghindari hangus.

• Retakan Pertama : Sekitar 10 menit, biji kopi mengeluarkan air, disertai dengan perubahan aroma dari aroma rumput menjadi aroma harum. Retakan pertama menandakan dimulainya proses pemanggangan aktif.
• Retakan Kedua : Setelah jeda singkat, retakan kedua dimulai dengan suara letupan yang jelas, yang menunjukkan biji kopi sudah mendekati tingkat sangrai penuh seperti Full City atau Vienna .

Menghentikan Pemanggangan :
Bila tingkat pemanggangan yang diinginkan telah tercapai, segera matikan api, keluarkan drum, dan dinginkan biji kopi dengan cepat untuk mengunci rasanya.

Penanganan Pasca Pemanggangan

• Pendinginan : Pindahkan kacang ke dalam baki pendingin dan aduk untuk mempercepat pendinginan.
• Pembuangan Sekam : Kocok atau aduk kacang di luar ruangan atau di atas wastafel untuk membuang sekam yang tersisa.
• Degassing : Biarkan kacang mengeluarkan gas untuk pengembangan rasa yang optimal, bereksperimenlah dengan waktu yang berbeda untuk menemukan profil rasa yang Anda sukai.

Pemanggang biji kopi yang ringkas ini memastikan perjalanan pemanggangan yang menyenangkan dan dapat disesuaikan, cocok untuk para pencinta kopi yang menghargai ketepatan dan kegembiraan memanggang dalam jumlah kecil.

Mitra sempurna Anda untuk eksperimen memanggang biji kopi

Drum tebal yang terbuat dari baja tahan karat food grade, dengan kemampuan konduksi dan pelestarian panas yang kuat, dapat memberikan pemanasan yang stabil pada biji kopi; drum dilengkapi dengan dayung rendah baja tahan karat, menghilangkan sudut mati saat digiling, sehingga biji kopi dapat digiling dan dipanaskan sepuasnya.
Motor putar desibel rendah dengan 25r per menit dapat memenuhi persyaratan pemanggangan dengan sempurna, dan proses putaran motor hampir sepenuhnya senyap. Penyangga braket bodi baja tahan karat, sangat mudah digunakan, dapat digunakan pada kompor gas, kompor gas, kompor listrik, lampu alkohol, dan sumber panas lainnya, berbagai macam aplikasi.

Kami akan mengirimkan steker listrik dan voltase yang sesuai dengan negara Anda.