家庭用ステンレス製小型コーヒー豆焙煎機ベーキング豆焙煎機電動ドライフルーツ炒め機豆炒め機

電動ドライフルーツ＆コーヒー豆焙煎機

主な特徴

1. 耐久性のあるステンレススチールドラム：

   • 保温性に優れた厚手のステンレススチール製。
   • 伝導、輻射、対流を利用して、コーヒー豆を安定して均一に加熱します。

2. 非対称撹拌機設計:

   • ドラム内部に薄型の非対称ステンレススチール製パドルを 2 つ装備しています。
   • すべての豆が均一に転がるようにすることで焙煎のムラを防ぎ、平底鍋で見られる焙煎のムラなどの問題を解消します。

3. 低騒音モーター:

   • 回転速度25RPMの低デシベルモーターを搭載しています。
   • 静かに動作するため、豆が割れる音を聞くことができ、乾燥レベルの判断や焙煎の重要な節目を特定するために不可欠です。

4. 便利な観察窓：

   • 焙煎中に豆の色や質感を監視できる取り外し可能な観察窓。
   • 穴あきステンレススチールドラムは、効率的な煙の排出と急速な冷却を可能にし、豆の殻を簡単に取り除くことができます。

使用方法

ステップ1: モーターの取り付け

• 付属のボルトを使用してモーターをベースに固定し、モーター シャフトとベアリング軸を同じ高さに揃えます。

ステップ2: ドラムの取り付け

1. ドラムの大きいシャフトの端をモーターシャフトに挿入し、ボルトを締めます。
2. ドラムのベアリング端をベアリングベースに挿入します。
3. モーターシャフト、ドラム、ベアリングが一直線になっていることを確認します。
4. モーターとベースを接続するナットを締めます。

ステップ3: 焙煎工程

• 準備: ドラムを 100°C (212°F) に予熱し、生コーヒー豆 250g を加えます。焙煎プロセス全体が約 25 分続くように制御します。
  • 脱水には10分かかります。
  • 最初のクラックまで約8分。
  • 2 回目の割れが始まったらすぐに豆を冷まします。

焙煎体験

完璧なローストを実現するには:

1. 予熱: ドラムを温めて温度を安定させます。約 70°C (158°F) に達したら、加熱を一時停止して、残留熱が 100°C (212°F) に安定するまで待ちます。
2. 豆の投入：豆を素早くドラムに入れ、観察窓を閉じます。ドラムの回転を開始し、弱火で加熱を再開します。
3. 温度管理: 1 分あたり 5 ～ 8 ℃ の割合で徐々に温度を上げます。温度が急激に上昇した場合は、焦げ付かないように加熱を一時停止します。

• 最初のクラック: 約 10 分後、豆から水分が放出され、草のような香りから芳香のある香りに変化します。最初のクラックは、焙煎の始まりを知らせます。
• 2 回目のクラック: 短い休止の後、はっきりとした弾ける音とともに 2 回目のクラックが始まります。これは、豆がフル シティやウィーンなどの完全な焙煎レベルに近づいていることを示します。

焙煎の停止:
希望する焙煎レベルに達したら、すぐに火を止め、ドラムを取り外し、豆を急速に冷やして風味を閉じ込めます。

焙煎後の取り扱い

• 冷却：豆を冷却トレイに移し、かき混ぜて冷却を早めます。
• 籾殻の除去：屋外またはシンクの上で豆を振ったりかき混ぜたりして、残っている籾殻を取り除きます。
• ガス抜き: 豆のガスを抜いて風味を最適に引き出します。さまざまな時間を試して、好みの味を見つけてください。

このコンパクトなコーヒー豆焙煎機は、楽しくカスタマイズ可能な焙煎体験を提供し、精度と少量焙煎の楽しさを重視するコーヒー愛好家に最適です。

コーヒー豆の焙煎実験に最適なパートナー

厚いドラムは食品グレードのステンレス鋼で作られており、強力な保温性と伝導性を備え、豆に安定した加熱をもたらします。ドラムにはステンレス鋼の低いパドルが装備されており、転がりの死角がなくなり、コーヒー豆を心ゆくまで転がして加熱することができます。
毎分25回転の低デシベル回転モーターは、ベーキング要件を完全に満たし、モーターの回転プロセスはほぼ完全に静かです。本体はステンレス鋼ブラケットサポートで、非常に使いやすく、ガスコンロ、ガスストーブ、電気ストーブ、アルコールランプなどの熱源に使用でき、幅広い用途に使用できます。

お客様の国に合わせて、対応する電源プラグと電圧をお送りします。