Home Roestvrijstalen kleine koffiebonenbrander Bakbonenmachine Elektrische roerbakmachine voor gedroogd fruit Roerbakbonenmachine

Elektrische machine voor het branden van gedroogd fruit en koffiebonen

Belangrijkste kenmerken

1. Duurzame roestvrijstalen trommel :

   • Gemaakt van dik roestvrij staal met uitstekende warmtebehoudeigenschappen.
   • Maakt gebruik van geleiding, straling en convectie voor stabiele en gelijkmatige verwarming van koffiebonen.

2. Asymmetrisch roerwerkontwerp :

   • Uitgerust met twee asymmetrische roestvrijstalen peddels met een laag profiel in de trommel.
   • Voorkomt ongelijkmatig branden door ervoor te zorgen dat alle bonen gelijkmatig rollen. Zo worden problemen zoals ongelijkmatig branden in pannen met een platte bodem voorkomen.

3. Motor met laag geluidsniveau :

   • Uitgerust met een motor met een laag decibelniveau en een rotatiesnelheid van 25 RPM.
   • Werkt stil, waardoor gebruikers het kraken van de bonen kunnen horen. Dit is essentieel voor het beoordelen van de mate van uitdroging en het identificeren van belangrijke mijlpalen in het brandproces.

4. Handig observatievenster :

   • Verwijderbaar observatievenster voor het controleren van de kleur en textuur van de bonen tijdens het branden.
   • De geperforeerde roestvrijstalen trommel zorgt voor een efficiënte rookafvoer en snelle koeling, terwijl het bonenkaf eenvoudig kan worden verwijderd.

Gebruiksaanwijzing

Stap 1: Motorinstallatie

• Bevestig de motor met de meegeleverde bouten aan de basis en zorg ervoor dat de motoras en de lageras op dezelfde hoogte zijn uitgelijnd.

Stap 2: Installatie van de trommel

1. Plaats het grote aseinde van de trommel in de motoras en draai de bouten vast.
2. Plaats het lageruiteinde van de trommel in de lagerbasis.
3. Zorg ervoor dat de motoras, de trommel en het lager in een rechte lijn liggen.
4. Draai de moeren vast die de motor en de basis verbinden.

Stap 3: Roosterproces

• Preparation: Preheat the drum to 100°C (212°F) and add 250g of green coffee beans. Control the entire roasting process to last about 25 minutes:
  • 10 minutes for dehydration.
  • Approximately 8 minutes until the first crack.
  • Cool down beans shortly after the second crack begins.

The Roasting Experience

To achieve the perfect roast:

1. Preheating: Warm the drum to stabilize its temperature. Once it reaches around 70°C (158°F), pause heating temporarily to let residual heat stabilize to 100°C (212°F).
2. Bean Loading: Add beans into the drum swiftly and close the observation window. Start the drum’s rotation and resume heating with low heat.
3. Temperature Management: Gradually raise the temperature at a rate of 5–8°C per minute. Pause heating briefly if the temperature rises too fast to avoid scorching.

• First Crack: Around 10 minutes in, the beans release moisture, accompanied by a shift from grassy to fragrant aromas. The first crack signals the start of active roasting.
• Second Crack: After a brief pause, the second crack begins with distinct popping sounds, indicating the beans are nearing full roast levels such as Full City or Vienna.

Stopping the Roast:
When the desired roast level is achieved, promptly turn off the heat, remove the drum, and cool the beans quickly to lock in their flavors.

Post-Roast Handling

• Cooling: Transfer beans to a cooling tray and agitate them to accelerate cooling.
• Chaff Removal: Shake or stir the beans outdoors or over a sink to remove the remaining chaff.
• Degassing: Allow the beans to degas for optimal flavor development, experimenting with different times to find your preferred taste profile.

This compact coffee bean roaster ensures an enjoyable and customizable roasting journey, perfect for coffee enthusiasts who value precision and the joy of small-batch roasting.

Your perfect partner for coffee bean roasting experiments

Thick drum made of food-grade stainless steel, with strong heat preservation and conduction ability, can bring stable heating to the beans; the drum is equipped with stainless steel low paddle, eliminating the dead angle of rolling, so that the coffee beans can be rolled and heated to their heart's content.
The low decibel rotating motor with 25r per minute can perfectly meet the baking requirements, and the motor rotation process is almost completely silent. Body stainless steel bracket support, very easy to use, can be used on gas stove, gas stove, electric stove, alcohol lamps and other heat sources, wide range of applications.

We will send the corresponding power plug and voltage according to your country.